-11°C Монреаль
Нездоровый, но приятный побег от зимней хандры чаще всего лежит через бар. В Монреале четыре с лишним сотни баров — от светских и утонченных до громких и разгульных. Или тайных, без вывески, интригующих уже одним только этим.
Собрать десятку лучших не представляется возможным. Просто выберите тот, который почему-то оказался ближе вашему сердцу или адресу или же устройте себе бар-хоппинг и забудьте ненадолго о том, что вас беспокоит.
MILKY WAY
https://www.milkywaycocktails.com/
Безмятежный отдых под стеклянным потолком
ГДЕ: Pointe St-Charles, 1886 rue Centre
КОГДА: ежедневно, 18:00 - 03:00
Так могла бы выглядеть вечеринка на космическом корабле, на которую вас почему-то не забыли позвать: неоновая лестница ведет в сияющее пространство со стеклянным потолком, тропическими растениями и подсвеченными стенами, где красивые люди под красивую музыку отдыхают так, как будто никогда не читали новостей.
Коктейлей немного, но у них есть характер, а иногда и выразительная подача в виде оригинального бокала (например, в форме диско-шара). Меню привязано к находящейся на первом этаже пиццерии Fugazzi, и это очень вкусно!
Не обольщайтесь лозунгом "работаем до 3 ночи", если рассчитываете не только выпить, но и поесть: кухня закрывается в 22:00 (в горячие дни в 23:00), это значит, что заказы закончат принимать еще раньше.
В теплый сезон сквозь стеклянный потолок можно увидеть, как солнце уходит в закат.
CLOAKROOM
https://www.cloakroombarmtl.com/
Тайный бар на 25 мест и без какого-либо меню
ГДЕ: Centre-Ville, 2175 rue de la Montagne
КОГДА: кроме понедельника, 16:00 - 01:00 (ПТ и СБ до 03:00)
По адресу будет мужской бутик - вам туда. Потом остановитесь у таблички Please Wait To Be Seated и следуйте указанию. Потому что в какой-то момент одна стена откроется, и вас проведут через темный коридор в крохотный спик-изи бар, регулярно попадающий в списки лучших по Канаде.
Ни меню, ни бронирования. Вы рассказываете официанту о ваших вкусовых предпочтениях — вас удивляют персонализированным коктейлем. Бар специализируется на изготовлении биттеров (оценить их можно в коктейле) и славен коллекцией выдержанных бурбонов и ликеров (такое лучше пробовать в чистом виде, тут есть даже виски ценой в 1800 долларов).
SNOWBIRD
https://www.snowbirdtikibar.com/
Тики-бар. Возможно, вы потеряете телефон
ГДЕ: Rosemont–La Petite-Patrie, 6388 rue Saint-Hubert
КОГДА: ежедневно, 17:00 - 03:00
Изначально словом "тики" называли идолов для поклонения и защиты. Время все упрощает: теперь так называют коктейльные бокалы в форме этих идолов. Тики-эстетика романтизирует тропическую культуру. Поэтому в таком баре предполагается атмосфера неспешности, плетеная мебель и морская тематика. Так и в Snowbird. Плюс огромная коктейльная карта: классические тропические напитки вроде Май-Тай, Пина-Колады и Зомби плюс много фирменных.
Обратите внимание на количество птичек около названия коктейля. Они предупреждают о последствиях:
1 - тут нет алкоголя
2 - завтра нужен будет больничный
3 - напишешь своему бывшему
4 - чревато потерей мобильного
Если у вас возникнет сердечная связь с вашим бокалом в форме акульей пасти, кобры или попугая, можно забрать его с собой (за деньги). Если вас двое-трое-четверо, имеет смысл заказать коктейль большого формата: будете пить из нескольких трубочек из чаши в форме вулкана или бассейна.
LE 4E MUR
Старый теплый бар с загадками
ГДЕ: Quartier Latin, 2021 rue Saint-Denis
КОГДА: кроме понедельника, 17:00 - 03:00
Задача N1: найди бар. Подсказка: найди дверь с надписью "Детективное агентство" и человека у входа, сообщи ему о своих намерениях.
Задача N2: оказавшись у кирпичной стены, найди тот кирпич, который эту стену откроет — и только так можно попасть внутрь.
Задача N3: выбери напиток и не останься разочарованным. Подсказка: в новом меню невероятно сложно скомбинированныые коктейли "от лучших миксологов", но тяга к экспериментам может обернуться огорчающим опытом, и это слишком отрезвляет.
Впрочем, ходят сюда не столько за коктейлями, сколько за атмосферой старого бара (иногда с живой музыкой или бурлеск-шоу), а также за возможностью поиграть в детективов. К каждому напитку приносят ребус-подсказку, приближающую к решению загадки, кто же совершил преступление, о котором вам сообщит официант в начале вечера.
VINVINVIN
Приличный бар, где не никто не теряет лицо
ГДЕ: Rosemont–La Petite-Patrie, 1290 rue Beaubien
КОГДА: ежедневно, 15:00 - 01:00 (ПТ, СБ - до 03:00)
6 лет назад на месте старого бара с беконом открыли бар с органическими винами, крафтовым пивом, северными креветками, морскими улитками и современным эклектичным интерьером. Как следует из названия, ключевым элементом стало вино, хотя кухня не отстает: это очень хорошая еда и изящные закуски, способные удивлять.
Винная карта делит напитки по вкусовым профилям, иногда довольно субъективным: кроме понятных минеральных или утоляющих жажду вин, тут есть, например, категория «панк».
По воскресеньям проводят дегустации за 65 долларов (резервируйте заранее), формируя городское комьюнити любителей вина.
LA DISTILLERIE No.1
https://www.pubdistillerie.com/
Дружелюбие, доступность и ничего лишнего
ГДЕ: Quartier des spectacles, 300 rue Ontario E.
КОГДА: ежедневно, 16:00 - 03:00
Бар существует уже почти 30 лет, туда до сих пор выстраиваются очереди на вход. Коктейли подаются в банках Maison, все меню — это вяленое мясо, оливки, чипсы, попкорн и печенье-рыбки. Простота в данном случае — это то, что работает и не отвлекает от главного. Коктейли мешают честно, вкусовые комбинации проверены годами и как будто вообще не способны не нравиться: кампари — с бузиной и маракуйей, а джин — с клубникой и базиликом. Кстати, есть коктейль на основе "Зубровки".
Есть порции на двоих, есть и "счастливый час": с воскресенья по четверг специально отмеченные в меню коктейли будут стоить всего 10 долларов. По всей видимости, придется делить столики со студентами из находящегося напротив колледжа Vieux Montréal.
LE MAL NÉCESSAIRE
Молодежный тики-бар с коктейлями в ананасе
ГДЕ: Quartier international, 1015 rue St-Alexandre
КОГДА: кроме понедельника, 16:30-02:00 (ПТ-СБ - до 03:00)
Известный монреальский тики-бар ежедневно собирает полный зал. Возможно, это будет причиной не самого быстрого обслуживания. Вечерами вторника с 6 до 9 здесь играют джаз, в остальные приглашают диджеев (среда обычно проходит в r'n'b-формате). Кухни как таковой нет, поэтому сюда можно заказать лапшу или жареного цыпленка из ресторана Fung Shing по соседству. Коктейли недешевые, особенно если выбирать те, что подаются в настоящих ананасах и кокосах (26 долларов), но кокосы тут разбивают каждый день, а соки используют свежевыжатые.
Кроме предсказуемых для тики-бара тропических коктейлей, есть авторские вроде ромового Big Fun In Little China — со свежим имбирем и пятью китайскими специями, а также целых пять безалкогольных (один на основе матэ, один — на рисовом молоке).
SANS SOLEIL
https://www.sanssoleilmtl.com/
Труднодоступный подвальный бар с танцами
ГДЕ: Quartier Chinois, 1002 rue Saint-Urbain
КОГДА: ежедневно, 18:30-01:00 (ЧТ-ВС - до 2:30)
ВХОД: 9 CAD с четверга по субботу
Оказаться в этом баре - это как попасть в кино: отстоять в очереди, оказаться в маленьком уютном пространстве под рестораном Fleurs Et Cadeaux, танцевать под диджеев, которые меняются там каждый вечер. Заказать мусс из морского ежа с чипсами из креветок или выдержанную в мисо-соусе утку и алкоголь из трехстраничного меню с напитками (одного лишь игристого там 10 позиций).
После 21:45 все столы убирают, чтобы освободить место для танцпола. Войти сюда с минимальным временем ожидания на улице можно после 22:00 или сильно раньше, забронировав столик за несколько дней.
ATWATER COCKTAIL CLUB
https://www.atwatercocktailclub.com/
Переполненный спик-изи бар с хорошим меню
ГДЕ: Saint-Henri, 512 av. Atwater
КОГДА: кроме понедельника, 17:00 - 03:00
Совместный проект уже успешных рестораторов представляет собой спикизи-бар без вывески, в переулке за рестораном Foiegwa. Ищите лестницы и разрисованную черную дверь. А дальше занавески и череп тираннозавра на каминной полке, и вот вы в очень элегантном темном зале с зеркальным потолком, где подают длинный список коктейлей. Бар делит кухню с рестораном Foiegwa, а значит, к голубому лавандовому коктейлю с фиалками можно заказать лягушачьи лапки и фуа-гра. Но есть и картошка фри: 5 долларов обычная и вдвое дороже — с соусом бешамель на трюфельном масле и с пармезаном.
С 5 до 7 отдельное меню с симпатичными закусками от 3 долларов и коктейлями от 13.
SORA 45
Головокружение в квадрате
ГДЕ: Centre-Ville, 1 pl. Ville-Marie
КОГДА: ВТ-СБ 17:00 - 00:00
Sora — это небо по-японски. 45 — это про этаж. Днем тут все залито светом, на закате от 360-градусной панорамы Монреаля отвлекает лишь громкая музыка и цена за коктейль (редко меньше 20 долларов). Головокружительно.
В минималистичном и гладком лаунж-пространстве короткое меню в основном вращается вокруг японских блюд: маки, нигири и сашими. В барной карте перечислены переосмысленные классические коктейли вроде Cosmopolitan и оригинальные сочинения миксологов, например, фруктово-копченый Evil Ways на основе мескаля с ежевикой и перцем.
Отзывы крайне противоречивые по всем позициям (от степени изысканности меню до качества обслуживания). Особенно возмущаются отдельной ценой за васаби. Никогда не возмущаются видом из окна.
Автор: Альбина Клименко, @gorodmonreal — специально для Montreal-Live.ca
