10°C Монреаль
В последние годы алюминиевые банки почти полностью вытеснили бутылки с полок магазинов. Они удобнее для покупателей и проще в обращении для продавцов. Есть ли вероятность, что стеклянная тара массово вернется?
Сейчас около 85% всего пива в Квебеке продаётся в алюминиевых банках — это примерно миллиард штук в год. Но решение — не только за производителями. Многое решает потребитель: если люди по-прежнему будут предпочитать напитки в банках, банки найдутся. Но как только цена станет важнее удобства, выбор может измениться.
По оценкам Ассоциации пивоваров, 50% тарифы на алюминий обойдутся канадской индустрии в 340 миллионов за год, а квебекской — в 90 миллионов. Для крупных пивзаводов упаковка — это около 10% стоимости пива. Для микропивоварен эти расходы выше. Но насколько выше – и о каких цифрах мы вообще говорим?
banner
Александр Карпов, создатель монреальской микропивоварни Memento говорит, что проблема повышения цен на банки вследствие трамповских тарифов несколько раздута. Алюминиевая тара для пива стоит от 15 до 35 центов – в зависимости от объема закупок.
Хотя алюминия в Квебеке достаточно, производство товаров находится в зачаточном состоянии (пивные банки, например, изготавливает всего один завод в провинции). Поэтому сырье едет в США и возвращается в виде готовых изделий, что очевидно увеличивает их стоимость. Во время торговой войны она вырастет на 50%. Но учитывая себестоимость банки, повышение не сильно ударит по производителям напитков, даже если речь идет о небольшом бизнесе.
Возврат производителей напитков к стеклянной бутылке возможен, но тарифы вряд ли станут его причиной.
banner
Стеклянная тара съедает около 50% себестоимости одной бутылки пива. В теории, бутылка выдерживает до 15 циклов использования. При нормально работающей системе переработки это делает стоимость стеклянной и алюминиевой тары сопоставимой. Но на практике лишь часть бутылок доживает до повторного использования. И лишь небольшое количество используется многократно.
Причем и здесь есть нюанс — оборудование для розлива баночных напитков работает быстрее и выгоднее. Чтобы перейти с банок на бутылки, производителям придется менять это оборудование.
Бутылочное пиво потеряло свои позиции в основном потому, что его обработка требует больше усилий и времени. Микропивоварня должна сама доставить свое пиво, затем вернуться, чтобы собрать бутылки и отправить их подрядчику, который их помоет. Крупным пивоварам приходится проходить через аналогичный процесс.
banner
Часть из них сознательно выбирает стекло. Например, стеклянная тара важна для изысканных напитков. С технической точки зрения более крепкие сорта пива предпочитают бутылку, которая лучше выдерживает давление.
В ресторанах тоже ценят бутылку — она красиво смотрится на столе и лучше хранит вкус сложных сортов.
Но большинство производителей считает, что массовое возвращение к бутылке маловероятно. Ритейлеры давно привыкли к банкам, а потребитель в массе своей не готов переплачивать за тару – даже если она хорошо смотрится на столе.
Самое важное о Монреале, Квебеке и всей Канаде на нашем канале Montreal LIVE.
Актуальные новости, афиша и многое другое – подписывайтесь, скучно не будет! 
