5°C Монреаль
Монреаль, конечно, больше известен хоккеем, чем мороженым, но на гастрономической арене здесь тоже есть свои звезды. Рассказываем о десяти местах, где этим летом подают самое вкусное мороженое. Здесь найдется что-нибудь особенное даже для самых холодных сердец: от замороженного заварного крема с карри до джелато с кленовой ириской.
1. Ca Lem
Мимо крошечной витрины на Sherbrooke можно легко пройти, едва обратив на нее внимание. Но мы советуем задержаться – не только ради интерьера в самом инстаграмном стиле из всех возможных, но и ради широкой палитры самых удивительных вкусов. Кокосовый пирог с лаймом. Королева бала хлопковых конфет. И самые невероятные продукты родной для владельца вьетнамской кухни: фиолетовый таро, черный кунжут и кокосовая зола.
banner
2. Cremerie Meetha
Это семейное кафе также славится оригинальными вкусами мороженого, черпая вдохновение в десертных традициях Индии. Закажите шарик Мадрас Каапи (если любите вяжущий привкус кофе с цикорием) или Манго Чили Чаат (где сладкое манго неожиданно оттеняет порошок чили). Не пожалеете.
3. Iconoglace
Тахини и шоколад, кунжутная крошка, фисташки, корица и кардамон? Ванильный софт-серв на овсяном молоке в веганском вафельном рожке? Матча-твист, подаваемый с кокосовым печеньем? Удивительное взаимодействие культур, сохраняющее уникальные традицие каждой из них.
4. Dalla Rose
Требуется серьезное мастерство, чтобы заинтересовать своим мороженым монреальцев, проводящих половину года при отрицательных температурах. И ветераны ресторанного бизнеса действительно делают в Dalla Rose нечто особенное. Причем все их меню можно без преувеличения считать таковым. Каждый шарик мороженого, сорбета и джелато здесь готовят из свежих фруктов, орехов и пряностей. И каждый вкус достоин внимания.
5. Kem CoBa
Лето в Монреале неофициально начинается в апреле, когда семейная пара владельцев этого кафе разворачивает свой розовый навес и открывает лаймово-зеленые двери. Название места переводится с вьетнамского как "мороженое третьей тетушки" – несколько ироничное, но совершенно искреннее признание кулинарного мастерства хозяйки. Здесь все готовят с нуля, используя самые свежие ингредиенты: кокос и манго, маракуйю и лимон, а то и вовсе дуриан – без каких-либо добавок или консервантов (не считая сахара). Очереди здесь столь печально известны, что их динамике посвящен отдельный аккаунт в Твиттере, но не волнуйтесь, обслуживание здесь быстрое и внимательное.
banner
6. Crèmerie Meu Meu
Вот уже 30 лет Ги Морад готовит свое удивительно пикантное мороженое с имбирем, кардамоном, карри и бальзамическим уксусом наряду с классикой вроде шоколадного голландеза и мадагаскарской ванили. Хотя эти замороженные заварные кремы являются главной достопримечательностью кафе, здесь также подают замороженный йогурт, сорбет, софт-серв, молочные коктейли, соки и безлактозные десерты.
7. Gastronomia Roberto
В меню ресторана на верхнем этаже можно заказать все, от фузилли примавера до канноли, но именно примыкающая к нему джелатерия заслужила нежную любовь местных жителей. Рецепты этого мороженого – наследие семейной джелатерии в Италии – используются с 1982 года для приготовления незабвенной классики: фисташкового и шоколадного джелато, тирамису и мятной страччателла.
8. Péché Glacé
В этом кафе на Плато круглый год подают джелато, замороженные макароны, смузи и крепы. А еще здесь всегда можно найти соответствующие сезону фирменные блюда. Летом советуем заказать сорбет апероль-шприц или джелато из авокадо.
banner
9. Les Givrés
Мороженое этого бренда быстро стало основным продуктом в морозилках монреальцев хотя впервые появилось на рынке в 2010 году. Однако народная любовь пришла мгновенно – и вполне заслуженно. В их меню все, от pitounes glacées (батончиков из мороженого в шоколаде) до des cornets (рожков), сделано с нуля из продуктов первой свежести. Новых клиентов здесь наверняка порадует La tournée – шесть шариков разного вкуса на пробу.
10. Ripples
Это кафе площадью 300 квадратных футов с 1984 года впечатляет даже самых требовательных сладкоежек разнообразием причудливых вкусов. Среди 30 вариантов есть безусловные фавориты. Например, Халва – это крем на основе кунжутного масла с шоколадом и нугой. Или Кулфи – индийская смесь кардамона и орехов. Здесь также предлагают фруктовые сорбеты и мороженое с настоящим ромом.
