5°C Монреаль
Сентиментальная привязанность миллионов иностранцев к Италии не в последнюю очередь связана с любовью всего мира к тамошней пицце. А вот получить похвалу от итальянцев зарубежным пиццайоло непросто.
Но возможно. Именно это доказали Мирко Д'Агата и Федор Гуминский, талантливые шефы монреальских пиццерий No.900 и Morso. Им удалось впечатлить судей эпического итальянского конкурса World's Best Pizza. 
С 9 по 11 апреля в Италии собрались более 770 участников из разных стран, чтобы поучаствовать в 12 соревнованиях разных форматов. Д'Агата и Хумински демонстрировали техническое мастерство и способность раздвинуть границы кулинарных клише в соревнованиях дуэтов.
banner
Они заняли третье место, подтвердив, что монреальское кулинарное творчество и смелые инновации могут конкурировать с лучшими в мире и впечатлять даже пионеров пиццы.
Это настоящая победа всего гастрономического сообщества города!
Все желающие отдать должное их успеху и попробовать теперь уже знаменитую пиццу, смогут легко сделать это в ближайшей Pizzeria No.900 – раз уж для всего мира она стала теперь квинтэссенцией монреальского кулинарного мастерства (по крайней мере в том, что касается пиццы).
Кстати, там подают не только “смелые инновации”. В основном пиццерия известна своей классической неаполитанской пиццей. Пару лет назад ей даже вручили сертификат AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) – международный знак отличия, присуждаемый исключительно ресторанам, которые следуют итальянским правилам и традициям традиционной неаполитанской пиццы.
Это единственное заведение в Квебеке, имеющее подобный титул. А по словам владельцев, и вовсе – первый за пределами Италии ресторан, удостоенный этого знака подлинности.
banner
banner
